Одна из лучших сделок недели была не в биткоине и не в золоте, а на вашей кухне. В понедельник арабика подорожала на 16,19% — это крупнейший однодневный рост как минимум за нынешнее столетие, а закрытие пришлось на максимум за 5,5 месяца. Робуста в ту же сессию прибавила 8,83% и достигла пятимесячного пика.

Движение подняло кофейные фьючерсы примерно на 43% выше июньского минимума около 239 центов за фунт. Ни крупнейшие криптовалюты, ни рекордное ралли золота близко не подошли к такому дневному результату.

Почему кофе дорожает

По данным Barchart, сентябрьский контракт на арабику прибавил в понедельник 48,75 цента — сильнейшее дневное движение по меньшей мере с 2000 года. Триггером стала Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире.

Консалтинговая компания Safras & Mercado сообщила, что уборка бразильского урожая 2026/27 к 1 июля была выполнена на 52%. Это отставание: годом ранее — 60%, средний показатель за пять лет — 55%.

Погода добавляет давления. Somar Meteorologia зафиксировала полное отсутствие дождей в Минас-Жерайсе, главном регионе арабики, за неделю по 5 июля. Прогнозисты Rural Clima при этом предупредили, что ожидаемые в середине июля дожди могут оказаться «вредными» для посевов.

Запасы говорят о том же: складские остатки арабики на ICE упали в понедельник до 366 756 мешков — минимума за 2,25 года. Вдобавок крепкий бразильский реал не стимулирует экспорт, а фермеры, по сообщениям, придерживают зерно. Риск есть и на следующий сезон: NOAA оценивает вероятность рекордного «супер-Эль-Ниньо» в 67%, а он способен нарушить сентябрьско-октябрьское цветение, от которого зависит будущий бразильский урожай.

Медвежьи аргументы, впрочем, никуда не делись. USDA по-прежнему прогнозирует рекордный бразильский урожай в 71,9 млн мешков, а Rabobank недавно повысил оценку профицита арабики до 9,5 млн мешков. Именно эти цифры четыре недели назад опустили арабику к 19-месячному минимуму. Разворот с тех пор говорит о том, что рынок отказался от истории профицита. Кофе также попал в общий спрос на сырьё: золото в этом месяце держится выше $4 000 за унцию.

Техническая картина

На недельном графике, отмечает издание, цена вышла из нисходящего параллельного канала, который вёл её вниз с вершины октября 2025 года, и торгуется около 343 центов. Уровень коррекции 0,5 по Фибоначчи на 339,5 цента уже пройден — он рассчитан от июньского минимума 238,7 до максимума 440,26 октября 2025-го. Следующий барьер — 0,618 на 363,26 цента; он накладывается на зону предложения 363–375, которая неоднократно отбивала цену в 2025 году. Растущий недельный объём при пробое указывает скорее на реальные покупки, чем на тонкий вынос шортов. Если быки выдохнутся, первой поддержкой должна стать отвоёванная зона 308–318 центов.

Дневной график подтверждает импульс: цена пробила свинг-хай 24 марта на 318,8 цента, совпадающий с коррекцией 0,382, причём на крупнейших объёмах года. Следующая цель — 370,65 цента, максимум конца января, чуть выше уровня 0,618: получается плотный кластер сопротивления между 363 и 370. Во вторник контракт остыл на 2,4%, до примерно 341 цента, удержав отметку 0,5. Дневной RSI пробил нисходящую линию сопротивления, сдерживавшую его с февраля 2025 года, и находится около 75 — это сильная бычья убеждённость, но одновременно и перекупленность, которая исторически предшествовала краткосрочным откатам.

Структура остаётся бычьей, пока кофе закрывается выше 315–319 центов. Дневное закрытие ниже этой зоны означало бы, что рекордное ралли было выносом шортов, а пробой 363–370 откроет дорогу к 397 и психологическим 400 центам.

Источник: BeInCrypto